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En Bar Sikaru hacemos comida casera. Esto hace que nuestros platos puedan contener trazas de diversos alérgenos adicionales a los ingredientes principales. La siguiente tabla recoge los alérgenos de cada preparación, basados en los ingredientes principales, no incluyendo posibles trazas derivadas de la preparación de otros platos en el mismo espacio. Si es alérgico a algún alimento por favor consulte con nosotros.

TOSTAS

De salmón

De salmón con queso

De tartar de salmón con aguacate

De bacalao ahumado

De mojama de atún

De anchoas con pimientos del piquillo

De anchoas con boquerón

De gulas con jamón ibérico de bellota

De bonito con pimientos de piquillo

De morcilla de caldera con pimientos

De jamón ibérico de bellota

De jamón ibérico duroc

De lomo ibérico de bellota

De sobrasada con queso

De queso de cabra con anchoas

De queso roquefort

De solomillo

De lacón con queso

De ensalada de ahumados

De paté con confitura

De pollo de corral con mostaza-miel

De arenque ahumado con mostaza miel

Tortas de aceite variadas

(Otros alérgenos según ingredientes. Consultar al personal)

MONTADOS

Jamón ibérico

Salchichón de bellota

Chorizo cular de bellota

Queso puro de oveja

Pincho de tortilla

ENSALADAS

De anchoas con pimientos del piquillo

De pimientos asados con ventresca

De ahumados

Corazones de alcachofa con jamón

Libre de alérgenos

Cogollos de Tudela con bonito

De naranja y bacalao ahumado

Mozarella con tomate

Mozarella con mortadela trufada

Ensalada SIKARU

Consultar al personal

AHUMADOS Y CONSERVAS

Mousse de pato

Bacalao ahumado

Salmón ahumado

Mejillones 4/6

Mejillones 8/12

Berberechos 14/16

Anchoas Ana María

Chorizo de Cazorla

RACIONES

Jamón ibérico de bellota

Libre de alérgenos

Lomo ibérico de bellota

Libre de alérgenos

Chorizo ibérico de bellota

Salchichón ibérico de bellota

Morcilla de arroz

Libre de alérgenos

Morcilla de arroz con huevos

Cecina

Libre de alérgenos

Queso curado

Tabla de ibéricos

Lacón

Lacón con alcachofa

Croquetas de pollo y jamón

Ensaladilla rusa

Empanada de bonito

Boquerones en vinagre

Mejillones al vapor

Rabo de toro

Pluma de bellota

Libre de alérgenos

Confit de pularda

Libre de alérgenos

Carpaccio de ternera

Existen especialidades del día o platos de temporada que podrían no estar incluidos en esta carta. Para conocer los ingredientes o alérgenos de estos platos, por favor consulte al personal.

Alérgenos de declaración obligatoria bajo el Reglamento 1169/2011 del Parlamento Europeo