En Bar Sikaru hacemos comida casera. Esto hace que nuestros platos puedan contener trazas de diversos alérgenos adicionales a los ingredientes principales. La siguiente tabla recoge los alérgenos de cada preparación, basados en los ingredientes principales, no incluyendo posibles trazas derivadas de la preparación de otros platos en el mismo espacio. Si es alérgico a algún alimento por favor consulte con nosotros.
TOSTAS
De tartar de salmón con aguacate
De anchoas con pimientos del piquillo
De gulas con jamón ibérico de bellota
De bonito con pimientos de piquillo
De morcilla de caldera con pimientos
De jamón ibérico de bellota
De lomo ibérico de bellota
De queso de cabra con anchoas
De pollo de corral con mostaza-miel
De arenque ahumado con mostaza miel
Tortas de aceite variadas
(Otros alérgenos según ingredientes. Consultar al personal)
ENSALADAS
De anchoas con pimientos del piquillo
De pimientos asados con ventresca
Corazones de alcachofa con jamón
Libre de alérgenos
Cogollos de Tudela con bonito
De naranja y bacalao ahumado
Mozarella con mortadela trufada
Ensalada SIKARU
Consultar al personal
RACIONES
Jamón ibérico de bellota
Libre de alérgenos
Lomo ibérico de bellota
Libre de alérgenos
Chorizo ibérico de bellota
Salchichón ibérico de bellota
Morcilla de arroz
Libre de alérgenos
Morcilla de arroz con huevos
Cecina
Libre de alérgenos
Croquetas de pollo y jamón
Pluma de bellota
Libre de alérgenos
Confit de pularda
Libre de alérgenos
Existen especialidades del día o platos de temporada que podrían no estar incluidos en esta carta. Para conocer los ingredientes o alérgenos de estos platos, por favor consulte al personal.
Alérgenos de declaración obligatoria bajo el Reglamento 1169/2011 del Parlamento Europeo